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Ofenlachs mit Gemüse und Vollkornreis

💪 Zarter Ofenlachs mit frischem Gemüse und Vollkornreis – reich an Protein und wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Ideal als nährstoffreiche Hauptmahlzeit zum Mittag- oder Abendessen.
Ofenlachs mit Gemüse und Vollkornreis
1. Vollkornreis nach Packungsanweisung kochen. 2. Lachsfilet mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Kräutern würzen und bei 180°C ca. 15-18 Minuten im Ofen garen. 3. Brokkoli und Kirschtomaten mit Olivenöl beträufeln und in den letzten 12 Minuten mit im Ofen rösten. 4. Lachs mit Gemüse und Vollkornreis anrichten und servieren.

Mikronährstoffe

🔥 Kalorien (kcal)

635

Omega-3-Fettsäuren (EPA/DHA), Vitamin D und Selen (Lachs), Vitamin C und Folsäure (Brokkoli, Kirschtomaten).

Einkaufsliste

Fisch/Kühlregal: Lachsfilet (150g) Trockenwaren: Vollkornreis (60g, roh) Obst & Gemüse: Brokkoli (150g), Kirschtomaten (100g), 1/2 Zitrone Sonstiges: Olivenöl (1 TL), Salz, Pfeffer, frische Kräuter (z.B. Dill)
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